Con el objetivo de elaborar adecuadamente los tipos de alimentos para animales con criterios técnicos, dio inicio el Curso Especializado sobre Elaboración de Alimentos Concentrados para Animales, como parte del Programa de Capacitación Especializada en Agro Industrialización coordinado por INATEC en conjunto con el MEFCCA.

La Compañera Justa Pérez Acuña, titular del Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa (MEFCCA) valoró que, los cursos han sido de gran aceptación y participación en cada programa que impulsa el buen gobierno para los protagonistas.

“Estamos inaugurando un plan especial de formación especializada para emprendedores en temas de agroindustria, a nivel nacional vamos a tener cursos para 4 mil 200 protagonistas que van hacer especializados en 19 temas, que tienen que ver con la producción agropecuaria en sus procesos de transformación”.

Las familias protagonistas afirmaron sentirse contentas con esta capitalización de conocimientos y mejoramiento para el desarrollo de la zona.

Karla Azucena Álvarez, protagonista del curso afirmó que sus expectativas son mejorar aún más el negocio de concentrado que tiene, “nunca antes visto este tipo de capacitación, hoy lo tenemos, cuando aprenda a elaborar mejor el concentrado, vamos a venderlo con mayor calidad y a utilizarlo para los animales que tenemos en la casa”.

Mientras tanto, Liliam López Vargas, también protagonista, dijo que, “esta iniciativa de capacitación para las familias son buenísimas, el gobierno piensa en la economía de nuestras familias, no sabía cómo elaborar alimentos para mis cerdos, voy a sacarle provecho a cada alimento que no se consume”.      

En Juigalpa, Chontales se estarán capacitando a 500 protagonistas, en tres cursos: Elaboración de Embutidos, de Concentrados y Licores a base de frutas tropicales, dirigido a productores, ganaderos y emprendedores de la zona.