El/la egresado/a de esta especialidad será capaz de:
- Elaborar productos de pastelería y panadería aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, realizando diseños armónicos cumpliendo con los procesos de producción y calidad establecidos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
Desarrolla su actividad profesional principalmente en el sector de hostelería, también ejerce su actividad en el sector del comercio, en establecimientos que elaboran, venden productos de pastelería y panadería.