Sistema Educativo Nacional realiza taller para fortalecer la evaluación para los aprendizajes
Con el propósito de continuar fortaleciendo la calidad de la educación en todo el país, el Sistema Educativo Nacional ...
El/la egresado/a de esta especialidad será capaz de:
Desarrolla su actividad profesional en grandes, medianos y pequeños establecimientos de restauración tradicional y moderna.
| Nombre | Horas Académicas |
|---|---|
| Adaptación al cambio climático | 20 |
| Cultura Emprendedora | 20 |
| Gestión de Calidad | 30 |
| Higiene y seguridad del trabajo | 20 |
| Orientación laboral | 36 |
| Nombre | Código | Horas prácticas | Horas teóricas |
|---|---|---|---|
| Introducción al turismo | 30 |
| Nombre | Horas Académicas |
|---|---|
| Aprovisionamiento en Alimentos y Bebidas | 100 |
| Calidad, medio ambiente y seguridad e higiene en Alimentos y Bebidas | 60 |
| Comercialización de ofertas gastronómicas | 120 |
| Gestión de elaboraciones de cocina, pastelería y panadería | 200 |
| Gestión de servicio en restaurante, bar y cafetería | 200 |
| Procesos económico-financieros en establecimientos de restauración | 150 |
| Recursos humanos y dirección de equipos en Alimentos y Bebidas | 60 |
Con el propósito de continuar fortaleciendo la calidad de la educación en todo el país, el Sistema Educativo Nacional ...