Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo, Managua

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Reto Técnico Gastronómico 2021

Demostrar las habilidades culinarias de estudiantes técnicos de Cocina y Gastronomía, es el principal objetivo del Primer Reto Gastronómico que realiza el Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo, de Managua.

En el reto, tres grupos, cada uno conformado por 5 estudiantes técnicos tienen la tarea de desarrollar tres elaboraciones culinarias, que incluyen: plato de entrada, plato fuerte y postre, en un periodo de 60 minutos. Un jurado compuesto por expertos gastronómicos tiene la tarea de dar sus aportes.


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Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo, Managua

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