Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo "Nelly Flor de Pino"

Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo "Nelly Flor de Pino"

Conservación y cocinado

Rubro: Hotelería y Turismo

Aplicar las técnicas de limpieza, desinfección y conservación de géneros: vegetales, huevos, carnes, pescados y mariscos en la pre elaboración y elaboración de los alimentos, aplicando las técnicas de primer y segundo orden.

Modalidad