Abr. 26, 2023
Contentos se encuentran 22 protagonistas de El Rama, que iniciaron el curso Elaboración de Bebidas a base de frutas como parte del Programa de Capacitación Especializada en Agroindustrialización, impartido por docentes del Centro Tecnológico de El Rama.
Los protagonistas del barrio La Primavera durante el curso aprenderán a innovar y preparar todo tipo de bebidas y licores con frutas como piña, jamaica, melocotón, maracuyá, cacao, entre otros.
“Este programa de especialización en las comunidades, es para que los protagonistas aprendan todo lo relacionado a la innovación y la tecnificación, con este programa de industrialización, nuestro gobierno mejora la economía de las familias”, indicó Karina Rivera, directora del centro técnico.
Cabe destacar que también se les brinda consejos y recomendaciones importantes para mejorar la calidad y duración de las bebidas.
Darielskha Aragón, protagonista, de la comarca La Palmera, señaló sentirse animada y con la visión de aprender y aprovechar los conocimientos. “Contenta aprendiendo con este curso de innovación, ya con la certificación y los productos elaborados podemos emprender y dar un mejor precio y una mejor presentación de los productos”, señaló Aragón.
Mediante el paso a paso los protagonistas aprenden a incorporar los ingredientes y insumos como: las frutas, semillas, especies, hierbas y el alcohol, y a realizar los procesos de filtración y destilación, para dar como resultado la elaboración de licores.
Finalmente, la protagonista Maribel López del Barrio Hugo Chávez, agradeció mucho la atención recibida por parte del centro técnico y lo bien capacitado que se encuentran, “hasta voy aprovechar a sembrar algunos productos en mi casa, agradecemos la tecnificación”. Mencionó que es muy importante para ellas como protagonista aprender a aprovechar las frutas, debido a que en la costa caribe hay gran cantidad de producción de piñas, bananos, maracuyá, entre otras.
El Centro Tecnológico de El Rama, con este Programa de Capacitación Especializada en Agroindustrialización tiene como meta capacitar a 400 protagonistas de las comunidades y municipios de Región Autónoma de la Costa Caribe Sur.
Desde el Modelo de Economía Creativa, este Programa se ejecuta a través de INATEC y el Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa, MEFCCA, así como las Alcaldías Locales.
