El/la egresado/a de esta especialidad será capaz de:

• Elaborar leches líquidas, condensadas, evaporadas, pulverizadas y fermentadas, yogur y postres lácteos, mantequilla, quesos, helados y similares.
• Elaborar y ejecutar ensacado de alimentos concentrados.
• Preparar y elaborar productos cárnicos, semi procesados y terminados.
• Elaborar harinas de trigo y maíz, cereales en polvo y en masa.
• Empacar, etiquetar y embalar productos de cereales terminados.
• Preparar materias primas y elaborar conservas de vegetales, frescos y cocinados.

• Procesador/a de productos lácteos.
• Operario/a de procesamiento de alimentos concentrados.
• Procesador/a de conservas de frutas y vegetales.
• Procesador/a de productos cárnicos.
• Procesador/a de cereales en polvo y masa.
• Elaborador/a de encurtidos.

Desarrolla su actividad en la industria láctea, tanto en pequeñas como medianas o grandes industrias, establecimientos, cooperativas; en empresas y organizaciones de procesamiento de harinas y cereales, en Industria de conservas de vegetales.