Si lo que buscas es poder desarrollar las habilidades de la agro trasformación, agregar valor a diversos productos, la carrera Técnico General en Agroindustria de los Alimentos, es tu mejor opción. Esta carrera técnica forma parte de la oferta educativa del Centro Tecnológico Monimbó Heroico, de Masaya.

En este centro de formación técnica profesional se desarrolló el Festival de la Educación Técnica en la Agroindustria, en donde participaron como exponentes estudiantes técnicos y protagonistas de cursos, presentando productos y procesos innovadores.

“Con la restitución de derechos de nuestro Gobierno, nosotros ahora somos emprendedores”, comentó José Ángel Rivas, habitante del Asentamiento 10 de mayo, en Masaya, y dueño de Cocteles El Pana. “Estos programas que ejecuta INATEC, verdaderamente están centrados en Aprender, Emprender y Prosperar y eso significa que con estos conocimientos se mejoran los ingresos de nuestras familias”.

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En el festival, se presentaron los procesos industriales aplicados y finalizados en lácteos, productos acuícolas, granos y cereales, frutas y verduras. Fueron 120 participantes, 57 del Técnico General en Agroindustria de los Alimentos y 63 de los cursos Elaboración de Cocteles y Ceviches, Repostería y Productos Lácteos.

A partir de lo aprendido, los jóvenes elaboraron queso, yogurt, leche saborizada, mermeladas, sirope de mamón en raspados, dulce de piña, néctar de papaya, Calala, atol, pinol, pinolillo, cocteles y ceviches, repostería fría, tres leches, piña volteada, entre otros productos.

“Este festival consiste en la promoción de la especialidad Técnico General en Agroindustria de los Alimentos, que tiene como objetivo fortalecer la producción agrícola de nuestro país, que cuenta con gran potencial que aporta al desarrollo económico y por ende necesitamos agregar valor a esos productos”, resaltó el compañero Lizandro Meza, Director del Centro Tecnológico Monimbó Heroico, de Masaya.

La joven Carolina Salazar, estudiante del Técnico General en Agroindustria de los Alimentos externó que aprendió a elaborar vino “lleva muchos procesos, lo mejor es que podemos experimentar con distintas frutas. Lo que yo pienso es que al terminar mi carrera pueda emprender desde mi comunidad, que es Guanacastillo, en Nindirí”.

En Victorias Educativas, este centro atiende a 349 jóvenes en las carreras de Técnico General en Agroindustria de los Alimentos, Zootecnia, Agronomía y Agropecuario, en los turnos matutino, sabatino y dominical.

¿Por qué estudiar esta carrera técnica?

Fortalecimiento al Desarrollo Agrícola del País: Nicaragua tiene una economía en la que la agricultura juega un papel crucial, por lo que los técnicos en agroindustria pueden aplicar sus conocimientos para mejorar las prácticas agrícolas, incrementar la productividad y añadir valor a los productos agrícolas, contribuyendo al desarrollo económico del país.

Incremento en la Competitividad y Exportaciones: La agroindustria tiene el potencial de incrementar la competitividad de los productos nicaragüenses en el mercado internacional. Un profesional de este sector puede ayudar a cumplir con los estándares de calidad y seguridad necesarios para exportar, abriendo nuevas oportunidades de mercado y fortaleciendo la economía nacional.

Desarrollo de Pequeñas y Medianas Empresas (PYMES): La formación en agroindustria proporciona conocimientos técnicos y habilidades prácticas que son ideales para el emprendimiento. El egresado de esta carrera puede iniciar sus propios negocios en áreas como el procesamiento de alimentos, el desarrollo de productos agrícolas innovadores y la comercialización, lo que fomenta el crecimiento de PYMES y la creación de empleo local.

Estudiá Agroindustria de los Alimentos en los Centros Tecnológicos:  Carlos Manuel Vanegas Olivas de Chinandega,  Cmte. Germán Pomares Ordóñez de Juigalpa,  Gral. José Dolores Estrada de Nandaime, Naciones Unidas de San Isidro y Monimbó Heroico de Masaya.