Jinotega | Gabriela Almanza | 08.08.2025 | 14:00
En una emotiva ceremonia autoridades del Centro Tecnológico Marcos Homero Guatemala de Jinotega entregan certificados a 40 protagonistas por haber concluido con éxito sus planes de estudios del curso especializado en Catación de Café y Barismo.
El curso, que forma parte de la oferta de formación técnica en cursos especializados en agroindustrialización gratuitos y de calidad, se basó en un modelo educativo 70% práctico y 30% teórico, diseñado para dotar a los estudiantes de las habilidades necesarias para un desempeño laboral exitoso.
A lo largo de la formación, los participantes desarrollaron competencias clave en la evaluación sensorial del café, aprendieron a identificar perfiles de sabor, fragancia y acidez, y dominaron técnicas avanzadas de preparación de bebidas a base de café.
Estas capacidades especializadas los prepa para integrarse de manera competitiva en el sector productivo del café, ya sea en cafeterías de especialidad, fincas o en la gestión de calidad del producto.
La ceremonia incluye un programa cultural, con presentaciones artísticas y musicales que destacaron el talento de los protagonistas de la capacitación tecnológica y el orgullo por las tradiciones nicaragüenses.
El curso especializado de Catación de Café y Barismo es parte de la oferta en cursos especializados de agroindustrialización, dirigida a continuar aportando a capacitación tecnológica especializada y agregación de valor a la producción agropecuaria.
