Puerto Cabezas | Daniel Cueva | 14.03.2023 | 14:33
Estrategia de Agro Industrialización llega a la Comunidad Wawa Boom de la Costa Caribe Norte
El Programa de Capacitación Especializada en Agro Industrialización que ejecuta el Buen Gobierno Sandinista a través del Tecnológico Nacional, INATEC, y el Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa, MEFCCA, llegó a la comunidad Wawa Boom, en la Costa Caribe Norte del país.
De acuerdo con la Sub Directora del Centro Tecnológico Héroes y Mártires de Puerto Cabezas, compañera Sandra López, “son 25 protagonistas, productores, emprendedores que dan inicio al curso de Elaboración de Productos Alimenticios a base de Miel, quienes recibirán clases en el Colegio de la Comunidad Wawa Boom”.
Con estos conocimientos, los protagonistas podrán diversificar la producción de miel, desarrollando capacidades para elaborar productos derivados y ampliar el mercado.
El protagonista Canuto McDonald Jackson, externo; “yo soy comunitario de Wawa, a partir de hoy nos encontramos en un curso que nos están impartiendo el MEFCCA e INATEC en coordinación, nos están impartiendo un curso y enseñando nuevas recetas sobre elaboración de productos de repostería a base de miel, nuevas técnicas que no conocíamos, por eso estamos muy agradecidos y de mi parte muchísimas gracias al gobierno porque estamos aprendiendo muchísimo, nosotros somos pequeños emprendedores que nos encontramos ubicados en casetas ubicadas sobre el puente Wawa”.
Merling Lam, también protagonista, destacó; “esto es un gran apoyo para nosotros y lo veo muy bien, un gran apoyo para nuestra comunidad que están en colaboración estas instituciones del Estado porque en esta comunidad tenemos muchos emprendedores, hay mucho comercio, hay muchas mujeres emprendedoras y esto nos sirve de mucho porque aún hay muchas cosas que aprender y fortalecer como emprendedores”.
El programa que se ejecuta a nivel nacional, aporta a incrementar valor agregado e impulsar el procesamiento de la producción agropecuaria en el país, en lácteos, cárnicos, frutas, hortalizas, productos acuícolas, miel y café. El programa de Capacitación Especializada en Afro Industrialización se implementa desde el año 2021.
