El Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo “Nelly Flor de Pino” es el escenario de una jornada de demostraciones técnicas, donde estudiantes de la carrera de Técnico General en Servicio de Restaurante, Bar y Cafetería ponen a prueba sus habilidades en la elaboración de bebidas especializadas.

Durante el evento, los protagonistas realizan exhibiciones sobre el arte de la preparación de café de especialidad, malteadas creativas e infusiones, utilizando técnicas modernas que responden a las exigencias actuales del sector turístico y gastronómico nacional.   

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Estas prácticas forman parte del modelo educativo "aprender-haciendo", que asegura que el estudiante egrese con las competencias necesarias para el mercado laboral.

Ubicado en el Reparto Las Palmas, este centro de referencia nacional cuenta con ambientes didácticos de última generación para la enseñanza de la gastronomía nicaragüense, pastelería, panadería y barismo. Desde su inauguración, el Centro “Nelly Flor de Pino” ha sido un motor de transformación, logrando capacitar a más de 2,500 protagonistas en carreras y cursos de la gastronomía nicaragüense.